Il nostro caviale Royal Sevruga Baerii è una varietà di caviale prodotta a partire dalle uova di storione Sevruga Baerii, allevati in acquacoltura iraniana.

Le uova di caviale Royal Sevruga Baerii sono di colore grigio scuro con una consistenza soda e un sapore salato, leggermente più intenso rispetto ad altre varietà di caviale. La grandezza delle uova varia, ma in genere sono più piccole rispetto a quelle di altri tipi di caviale come il Beluga o l'Ossetra.

Una delle peculiarità del caviale Royal Sevruga Baerii è la sua produzione in acquacoltura, il che significa che viene allevato in condizioni controllate, garantendo la qualità e la sicurezza del prodotto. Inoltre, la produzione in acquacoltura rende il caviale Sevruga Baerii un'alternativa più sostenibile rispetto al caviale proveniente da pesca selvaggia.

Il caviale Royal Sevruga Baerii è considerato un'opzione più accessibile rispetto ad altre varietà di caviale, come il Beluga o l'Ossetra, ma comunque di alta qualità. È spesso utilizzato in piatti di alta gastronomia, ma può anche essere apprezzato da solo o abbinato a altre prelibatezze.

Analisi Sensoriale

Aspetto: Il caviale Royal Sevruga Baerii ha un colore grigio scuro o nero, con grani di piccole dimensioni rispetto ad altre varietà di caviale. La superficie dei grani può essere leggermente rugosa.

Odore: Il caviale Royal Sevruga Baerii ha un aroma delicato e leggermente salato, con note di mare e una lieve nota di nocciola.

Sapore: Il sapore del caviale Royal Sevruga Baerii è delicato e bilanciato, con una leggera nota di dolcezza seguita da un sapore di mare intenso ma meno persistente rispetto ad altre varietà di caviale. Può presentare anche note di nocciola, burro e una leggera speziatura.

Texture: La consistenza del caviale Royal Sevruga Baerii è morbida e delicata, con una sensazione in bocca setosa. I grani si sciolgono facilmente in bocca, lasciando un retrogusto leggermente salato e cremoso.

In generale, il caviale Royal Sevruga Baerii è considerato una varietà di caviale di alta qualità, apprezzata per il suo sapore delicato e la texture morbida e setosa. È meno costoso rispetto ad altre varietà di caviale, come il Beluga e l'Imperial, ma comunque considerato una prelibatezza e apprezzato dai palati più esigenti.

Spedizione refrigerata inclusa

Il caviale va gustato freddo utilizzando un cucchiaino di madreperla, evitare posate metalliche per non alterare il sapore.

Informazioni sul prodotto
Conservazione: fino a 120 giorni prima dell'apertura
Temperatura di conservazione: da 0 °C a 2 °C

Origine: Iran
Specie: Acipenser Stellatus e Storione Siberiano
Ingredienti: uova di STORIONE, sale, conservante: E285
Allergeni: Pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 264 kcal
Grassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 4 g
Proteine: 25 g - Sale: 3,1 g