Il caviale Royal Beluga è una varietà di caviale Imperial Beluga prodotto esclusivamente in Iran. È considerato uno dei caviali di qualità superiore.

Le caratteristiche del caviale Royal Beluga sono simili a quelle del caviale Imperial Beluga, con grandi uova che possono variare dal grigio scuro al nero, una consistenza morbida e un sapore delicato e burroso.

Tuttavia, il caviale Royal Beluga è noto per avere una consistenza più cremosa rispetto al caviale Imperial Beluga.

Una delle differenze principali tra il caviale Royal Beluga e il caviale Imperial Beluga è la provenienza dei pesci. Il caviale Royal Beluga viene prodotto da storioni Beluga allevati nel fiume Volga in Russia e trasferiti in Iran per la maturazione delle uova. Il caviale Imperial Beluga, invece, viene prodotto da storioni Beluga allevati in Iran.

Un'altra differenza significativa tra i due tipi di caviale è il colore delle uova. Mentre il caviale Imperial Beluga ha uova di colore grigio scuro o nero, il caviale Royal Beluga ha uova di colore grigio chiaro.

Per quanto riguarda l'acquisto del caviale Royal Beluga in Italia, è possibile acquistarlo nei nostri negozi, online sul nostro shop o in alcuni ristoranti di alta gamma forniti da noi di Caviar Milan.

Come per gli altri tipi di caviale, è importante acquistare da fornitori affidabili e rispettabili che possono garantire la qualità del prodotto e la provenienza.

Analisi Sensoriale

Aspetto: Il caviale Royal Beluga ha un colore grigio chiaro, con grani grandi e morbidi. La superficie dei grani può essere leggermente ruvida, con una consistenza morbida e delicata.

Odore: Il caviale Royal Beluga ha un aroma leggermente salato e intenso, con note di mare fresco e un leggero sentore di nocciola o di legno.

Sapore: Il sapore del caviale Royal Beluga è complesso e ricco, con una nota dolce e cremosa iniziale seguita da un sapore di mare intenso e persistente. Può presentare anche note di nocciola, legno e una leggera speziatura.

Texture: La consistenza del caviale Royal Beluga è morbida e cremosa, con una sensazione in bocca vellutata e delicata. I grani si sciolgono dolcemente in bocca, lasciando un retrogusto leggermente salato e persistente.

In generale, il caviale Royal Beluga è considerato uno dei caviali più pregiati al mondo per la sua complessità aromatica e di sapore, con una consistenza morbida e delicata. La varietà Royal ha una leggera differenza rispetto alla varietà Imperial, con grani leggermente più piccoli e un sapore meno intenso e più morbido.

Spedizione refrigerata inclusa
Il caviale va gustato freddo utilizzando un cucchiaino di madreperla, evitare posate metalliche per non alterare il sapore.

Informazioni sul prodotto
Conservazione: fino a 120 giorni prima dell'apertura
Temperatura di conservazione: da 0 °C a 2 °C
Origine: allevato in Iran
Nome latino: Huso huso

Composizione: uova di STORIONE HUSO HUSO, sale, conservante: E285
Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 264 kJ
Grassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 4 g
Proteine: 25 g
Sale: 3,1 g