Il caviale Almas Beluga è una varietà di caviale Imperial Beluga, che viene prodotto esclusivamente in Iran. Questo tipo di caviale è noto per la sua alta qualità e il suo prezzo elevato, essendo uno dei caviali più costosi al mondo.

Il caviale Almas Beluga è prodotto da storioni Beluga di alta qualità, allevati in acquaculture in Iran. Le uova sono molto grandi e di colore bianco brillante dovuto alla mancanza di melanina, prerogativa genetica propria di pochissimi membri della specie Huso Huso. 

La consistenza è cremosa e il sapore burroso, delicato e complesso. Questo tipo di caviale viene spesso presentato in scatole di latta d'oro o argento e viene considerato una vera e propria prelibatezza gastronomica.

Per quanto riguarda l'acquisto del caviale Almas Beluga in Italia, è possibile acquistarlo nei nostri negozi specializzati, sul nostro sito online o in alcuni ristoranti di alta gamma che si riforniscono dalla nostra azienda.

Tuttavia, a causa della sua rarità e del prezzo elevato, il caviale Almas Beluga è disponibile in quantità molto limitate e spesso solo su ordinazione.

Il caviale Beluga Almas  ha una membrana setosa e morbida, una consistenza cremosa ed un gusto soave ma molto complesso, ricco di sfumature, destinato a chi ricerca il sapore autentico del caviale iraniano.

Una sinfonia per il palato che va degustato a freddo.

Analisi Sensoriale

Aspetto: Il caviale Almas Beluga è noto per il suo colore dorato brillante, che lo rende unico rispetto ad altre varietà di caviale. I grani sono grandi, morbidi e delicati, con una superficie liscia e uniforme.

Odore: Il caviale Almas Beluga ha un aroma delicato e complesso, con note di mare fresco, nocciola, burro e leggermente fruttato.

Sapore: Il sapore del caviale Almas Beluga è complesso e delicato, con una nota dolce e cremosa iniziale seguita da un sapore di mare intenso e persistente. Può presentare anche note di burro, nocciola o leggermente fruttate.

Texture: La consistenza del caviale Almas Beluga è morbida e cremosa, con una sensazione in bocca liscia e vellutata. I grani si sciolgono delicatamente in bocca, lasciando un retrogusto leggermente salato e persistente.

In generale, il caviale Almas Beluga è considerato uno dei caviali più pregiati al mondo per il suo aspetto unico e la sua complessità aromatica e di sapore, con una texture morbida e cremosa che si scioglie delicatamente in bocca.

Informazioni sul prodotto
Conservazione: fino a 120 giorni prima dell'apertura
Temperatura di conservazione: da 0 °C a 2 °C
Origine: allevato in Iran
Nome latino: Huso huso

Composizione: uova di STORIONE HUSO HUSO, sale, conservante: E285
Allergeni: pesce

Valori nutrizionali medi per 100 g
Valore energetico: 264 kJ
Grassi: 14,8 g, di cui acidi grassi saturi 4 g
Proteine: 25 g
Sale: 3,1 g