Raro, esclusivo: il gusto di questo piatto ricorda l'eccellenza del nostro caviale persiano e dei nostri prodotti versatili che ne esaltano il sapore. Semplici passi per un risultato efficace e che sorprenderà tutti i vostri ospiti.
Tempo di preparazione:
15 minuti
Ingredienti per 2 persone:
• 100g di Spaghetti
• 40g di burro
• 15g di Caviale Imperial Beluga
• Erba cipollina q.b.
• Succo di limone fresco q.b.
• Sale q.b. Olio d'oliva q.b.
Salare, gettare gli spaghetti e impostare un timer di 7 minuti per una buona cottura al dente. In una ciotola di acciaio, sciogliere il burro di caviale a bagnomaria e preparare una base di condimento composta da due cucchiai di acqua di cottura della pasta, caviale Imperial Beluga, un filo d'olio, erba cipollina e succo di limone. Terminata la cottura, scolare gli spaghetti e lavorarli delicatamente con una pinza, mescolando bene la base di condimento fatta in precedenza, rimanendo sempre a bagnomaria. Mettere in un astuccio caldo, facendo un nido con una pinza e un mestolo. Guarnire con altri caviali Imperial Beluga e erba cipollina.Inoltre, si consiglia di aggiungere alla fine un abbondante cucchiaino di caviale Imperial Beluga.
